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菜谱大全橄榄栗子鹌鹑汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
橄榄栗子鹌鹑汤
| 菜谱 | 橄榄栗子鹌鹑汤 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 橄榄栗子鹌鹑汤的制作材料： 主料：橄榄6个,栗子肉300克,胡萝卜225克,鹌鹑2只,瘦肉188克,姜2片,盐适量 教您橄榄栗子鹌鹑汤怎么做，如何做橄榄栗子鹌鹑汤才好吃 1、洗干净橄榄，用刀拍烂 2、栗子肉放入滚水内片刻，去衣，洗干净 3、古萝卜去皮，洗干净后切片 4、洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净 5、煲滚适量水，放入橄榄、栗子肉、胡萝卜、鹌鹑、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即可。 |