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菜谱大全妙计锦囊
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
妙计锦囊
| 菜谱 | 妙计锦囊 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 妙计锦囊的制作材料： 主料：1,猪肉剁末,加入葱碎,盐,味精搅成馅。2,大白菜叶五张。3,银耳适量,泡发开。4,豌豆适量（先煮软最好）。5,枸杞十粒。6,青蒜苗一棵。7,淀粉一大匙,加水调成芡汁。 教您妙计锦囊怎么做，如何做妙计锦囊才好吃 1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。
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